Jours de salade pour des végétariens
L'enchaînement mondial fournit finalement une réponse
courte pour les personnes qui demandent, " pourquoi vous devenez un
végétarien? " et " ainsi ce qui vous mangent? ". Maintenant tout
que je dois faire doit citer cet URL!
Toronto offre beaucoup d'endroits où les végétariens
peuvent faire des emplettes et manger, mais la conclusion des endroits
qui sont bons et près de vous peut être une corvée. Je compile
quelques informations sur les endroits végétariens pour manger et
faire des emplettes à Toronto dans un dossier d'organisateur de
lotus, avec des correspondances par des catégories comme le secteur
de ville et le type de cuisine.
Télécharger le dossier (19K, exige
l'organisateur de lotus.
Grâce à l'association végétarienne de Toronto de
plusieurs des listes. Vous pouvez également obtenir les données en
tant que texte virgule-séparé.
Voir ci-dessous pour:
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à ces pages depuis
janvier 26, 1996.
Je suis un de ces végétariens " progressifs ". Commençant
en 1984, j'ai continué à réduire le nombre de genres de viande que
j'ai mangée jusqu'à ce qu'il soit devenu plus facile de dire que "
je suis un végétarien " plutôt que d'énumérer les choses je ne mangerais pas. Mes raisons personnelles
étaient:
- Se sentir mieux. Je suis allergique au porc, et ai
eu beaucoup de colds, de maux, et de non-sentiment-bien général en
tant que gosse que je puis maintenant tracer à manger de la viande.
Par exemple, j'obtiens un nez liquide et des joints faisants mal si je
mange quelque chose faite avec le bouillon de boeuf.
- Goût personnel. Le choix pour ne pas manger de la
viande n'est pas lointain enlevée du choix pour ne pas manger du
bifteck rare que j'ai renoncé à différents genres de viande à
différentes heures: porc et poissons apparemment de la naissance,
après, puis bifteck hamburgers (premiers MDONALDS, puis roi
d'hamburger, puis A&W), puis poulet et dinde.
- Environmentalism. Ce n'était pas un facteur
important en devenant végétarien, mais est quelque chose que je me
suis renseignée sur plus tard et conviens avec. Environmentalism
n'est pas la même chose que les droits des animaux, qui n'est pas une
grande considération pour moi.
Quand je suis devenu la première fois un végétarien, je
n'ai pas su beaucoup au sujet de la nutrition et pendant plusieurs
années subsistées la plupart du temps de la nourriture d'ordure.
J'ai grandi dans Terre-Neuve, où les recettes traditionnelles se
penchent fortement sur les fruits de mer et le porc, et où il y a peu
de spécialité ou magasins multicultural de nourriture. Le dîner
était à la maison typiquement les pommes de terre, le navet, les
carottes, et quelque chose, je juste à gauche hors de la quelque chose.
Il y a un stéréotype que les végétariens doivent être
sauvages au sujet de la salade. Personnellement, je suis neutre sur
les salades vertes et ne m'inquiète pas de beaucoup de légumes
verts. Le tofu ne m'excite pas non plus.
Voici quelques choses pour considérer si vous pensez au
végétarien devenant ou pour avoir les invités végétariens de
dîner. Ma cuisine contient habituellement les la plupart de:
Nord-américain Typique
- Pommes de terre
- Scallions
- Oignons
- Maïs -- grains congelés, épi de maïs et maïs bidon
miniature
- Légumes mélangés congelés
- Pois -- les pois fendus, blackeyed des pois, des pois et des
pois de neige
- Poivres -- rouges, verts, jaunes et jalapeno
- Ail -- entier, mariné et haché
- Bagels
- Pain
- Huiles végétales -- olive, arachide, canola et sésame
- Céréale déchiquetée de blé
- Coeurs d'artichaut
- Levure -- boulanger et alimentaire
- Farine
- Maîs éclaté
- Jus de citron
- Condiments -- ketchup, moutarde, sauce chaude, sauce de soja,
beurre d'arachide, etc...
- Épices -- clous de girofle, coriandre, cumin, cardamome,
safran des indes, poivre de poivre de cayenne, persil, gingembre,
cannelle, basilic, etc...
- Yaourt (quelques végétariens ne mangeraient pas)
Nourritures En bloc
- Riz -- arborio Basmati et italien indien, zizanie
nord-américaine, blanc à grain long, brun, jasmin thaï
- Haricots -- rein, pois chiche, pinto, noir, marine, adzuki
- Lentilles -- vert et rouge
Japonais
- Nouilles pour bouillir ou remuer-stir-frying
- Miso (pâte salée pour des provisions de potage)
- Pâte lisse de Tempura
Chinois
- Seitan (gluten de blé)
- Végétarien couper-suey
- Variante de Tempeh (ferme, savoureux de tofu)
Mexicain
- Tortillas
- Préparation végétarienne de piment
- Salsa
- Morceaux de Nacho
Méditerranéen -- Italien, Grec, Libanais, Marocain
- Pâtes -- gaine, rigatoni, rotini, nouilles de lasagna
- Tomates de Sundried
- Couscous (blé fait vers le haut comme le riz)
- Polenta (pâté en croûte italien de farine d'avoine)
- Vin au vinaigre -- et balsamique blancs et rouges
- Légumes mélangés marinés
- Sauces à pâtes et à pizza
- Falafel
- Hummus
- Tahini (pâte de sésame)
- Aubergine
Indien
- Conserves au vinaigre indiennes -- gingembre, chaux,
aubergine -- pour accompagner des plats de riz
- Pappadums (pain indien croustillant)
- Naans (pain indien mou)
- Légumes au curry bidon et plats préemballés de rice/curry
Produits de remplacement Végétariens
- Fromage de soja (il y a seulement une marque que j'aime, d'"
soja Kaas ")
- Lait de riz (il y a également de lait de soja, mais je
préfère des marques à base de riz telles que le rêve de riz)
- Chiens chauds de tofu
- Mayonnaise de soja (certains contiennent les oeufs, que
quelques végétariens ne mangeront pas)
- Fausses viandes (caillette de haricots)
- mélanges Grain-grain-based pour différents genres de petits
pâtés
- Petits pâtés préemballés surgelés
- Provisions de potage aux légumes
- Sauce au jus de champignon
J'ai maintenant ajouté assez de recettes pour justifier une page séparée.